蟹下面可以铺上粉丝或者豆腐,食材随意;淋上生抽、料酒,撒少许葱花,上锅上气后蒸6分钟
再撒上新切的葱花、小米辣,浇上刚烧的热油,油要稍微多些!听见滋啦一声就成了
蟹下面铺的菜可以替换,放粉丝也不错,但要提前泡好。浇油时候一定要烧热这样才能出葱花香味