蜂蜜黄油芝士奶酪大蒜棒

作者： Yolli

用料

• 黄油 100克
• 低筋粉 180克
• 鸡蛋 1个

蜂蜜黄油芝士奶酪大蒜棒的做法步骤

步骤 1

180克低筋粉，100克无盐黄油切成小丁

步骤 2

像用刮刀切开似的拌匀

步骤 3

面粉变潮湿后，准备1茶匙盐➕80ml凉水搅拌把盐化开

步骤 4

把盐水倒在面粉中拌匀

步骤 5

用手揉成一团，注意不要让黄油融化掉 放进保鲜袋放冰箱冷藏30分钟

步骤 6

30分钟后拿出面粉，撒上低筋粉

步骤 7

用擀面杖压成方形

步骤 8

三分之一叠起来

步骤 9

把下面也叠加起来

步骤 10

上下左右都叠起来成块状，撒上少许低筋粉

步骤 11

用擀面杖再次压出方形，再次把上下左右都叠起来，此过程总共反复3次 最后面皮大概5mm厚即可

步骤 12

1个鸡蛋1勺牛奶打散

步骤 13

用刷子在方形的面皮上刷层鸡蛋液

步骤 14

80克芝士碎放面皮的一半

步骤 15

把上面的面皮覆盖在芝士上

步骤 16

用擀面杖轻轻的压出方形

步骤 17

40克车达芝士碎，没有的话芝士片剪碎即可

步骤 18

用刮刀切成3cm的条状，这时烤箱200度预热

步骤 19

扭成麻花状，刷上鸡蛋液，200度烤箱烤18分钟

步骤 20

黄油蜂蜜酱:融化的无盐黄油30克，1勺蒜泥，1勺葱花，蜂蜜1勺

步骤 21

烤出来后刷上一层前面的蜂蜜酱

菜谱创建时间：2023-01-19 21:54:53