洋葱洗干净切丝备用
鸡蛋在碗里打散,热锅冷油,油热鸡蛋倒入锅中,炒至凝固(不要炒的太老),盛出备用。
直接用炒鸡蛋的锅,再倒入一些油,倒入洋葱翻炒至洋葱变软
倒入炒熟的鸡蛋,翻炒均匀,加生抽、蚝油、盐调味,翻炒均匀即可