肉糜藕圆子

作者： 叶子_xtw5

用料

• 藕 2根
• 肉（肥肉相间） 3斤
• 糯米粉 100g
• 生抽 20g
• 老抽 10g
• 耗油 20g
• 盐 10g
• 姜末 少许
• 葱 适量
• 胡椒粉 适量

肉糜藕圆子的做法步骤

步骤 1

肉一定自己剁，或自家绞肉机绞，不要问为什么

步骤 2

藕有颗粒感，不要太碎，影响口感

步骤 3

所有调料放进去抓拌均匀

步骤 4

搓圆即可

步骤 5

油温测试，把快递放进去有小气泡OK了，中火即可，炸时候不用着急翻身，看到变色翻恰好

步骤 6

香喷喷圆子出锅，没忍住吃了2个，表皮酥脆，里面鲜嫩

菜谱创建时间：2023-01-15 22:50:20