洋葱切块铺砂锅底,配料切好备用 主要得有蒜头洋葱姜丝,其他按个人喜好来可要可不要 吃香菜的香菜头可以留着增香
鸡翅鸡爪加料酒姜片焯水,鸡翅五分钟左右就可以先捞起来,鸡爪可以再煮5分钟 洗干净备用
酱料全部混匀备用
油热下入葱姜蒜香菜头爆香
加入鸡翅鸡爪稍微炒干水分,放香菜梗和芹菜,吃辣的这个时候放小米辣
加入酱汁翻炒均匀
转入砂锅中,再加半碗水小火煲15分钟 开盖加入香菜叶子点缀就可以啦
这份酱汁已经足够咸了,不是特别重口的人不建议再加盐😂 我是晚餐还有其他菜所以没再另加配菜了,如果想加其他配菜的话可以铺在洋葱上面,如果是土豆胡萝卜这一类的可以在炒鸡翅时就加进去先翻炒 巨下饭,多煮点饭!