腊肉炒大蒜叶（疫情下的菜谱）

作者： WO的厨房

大蒜叶是大蒜青色的幼苗，性温，味辛，具有促进消化、保护心脑血管的功效。大蒜叶中含有蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分，它的辣味主要来自于其含有的辣素，具有较好的杀菌作用。

用料

• 大蒜 适量
• 腊肉 适量
• 料酒 适量
• 食盐 适量

腊肉炒大蒜叶（疫情下的菜谱）的做法步骤

步骤 1

大蒜味洗净、滤干、切断，白色根部可用刀背拍扁，方便入味

步骤 2

切些腊肉，增加香味

步骤 3

热锅冷油，放入腊肉炒出香味

步骤 4

放入大蒜叶根部翻炒，加适量料酒、适量食盐

步骤 5

再加入大蒜叶部翻炒，可加适量热水

步骤 6

翻炒后出锅，美味好吃，喜欢吃的可以经常炒，方便简单

菜谱创建时间：2023-01-15 20:06:45