棒菜烩肉

作者： jane300

上周去老爸家，他指导做的这道菜，不一样的棒菜吃法，好吃，所以分享给大家。

用料

• 猪肉（三肥七瘦） 半斤
• 棒菜 1根
• 姜 1块
• 豆瓣 1勺
• 盐 1勺
• 蒜苗 1根

棒菜烩肉的做法步骤

步骤 1

猪肉洗净，下锅煮，姜3片，煮到肉可以用筷子穿透，捞出切片待用。

步骤 2

煮肉的时候准备棒菜，去皮、洗净、切块备用。蒜苗洗净，切成小节。热锅下肉，小火煸炒，加一点姜丝，肉瘦的可加一点油。

步骤 3

炒到油逼出，下豆瓣翻炒一下。

步骤 4

加一小碗水，加盐（喜欢咸一点的可以多放一点盐），大火煮开。

步骤 5

加入棒菜，翻炒均匀，大火烧开，小火烩。

步骤 6

棒菜头软了，放蒜苗，先放蒜苗白煮一下，再放蒜苗也，起锅。

棒菜烩肉的小贴士

1.今天的菜和肉都是菜谱的两倍，水多了点，按照菜谱好吃些。

菜谱创建时间：2023-01-15 19:34:57