小锅卤饵丝

作者： sys1010

永远吃不腻的家乡味道～ 万能肉酱链接： https://m.xiachufang.com/recipe/106639534/

用料

• 卤饵丝料汁
• 生抽 4勺
• 老抽 1勺
• 拓东甜酱油 1.5勺
• 白胡椒粉 少许
• 鸡粉 少许
• 白糖 少许
• 食用油 1勺
• 其他食材
• 万能肉酱/新鲜猪肉末 5勺
• 豌豆尖 一小把
• 甜豌豆 一小把
• 饵丝 200克

小锅卤饵丝的做法步骤

步骤 1

准备料汁：4勺生抽、1勺老抽、1.5勺拓东甜酱油，少许白胡椒粉、白糖和鸡粉，再加入1勺食用油，调匀备用

步骤 2

豌豆尖和青豌豆焯水焯熟备用

步骤 3

锅内下入1勺猪油化开，没有用普通食用油也行

步骤 4

加入5勺万能肉酱，没有换成新鲜猪肉末也可以，炒熟炒散后加入一碗水

步骤 5

大火煮开

步骤 6

放入饵丝后，倒入步骤一的料汁

步骤 7

中小火，用筷子翻拌至饵丝变软、裹匀料汁，倒入焯好的豌豆尖和青豌豆

步骤 8

继续翻拌均匀即可出锅 能吃辣的可以在这一步加点油辣椒

步骤 9

出锅开吃！

小锅卤饵丝的小贴士

饵丝换成生面条或者米线也可以～

菜谱创建时间：2023-01-15 17:08:58