德州扒鸡-凯度蒸烤箱

作者： CASDON凯度蒸烤箱

用料

• 三黄鸡 1.5-2斤
• 冰糖 20g
• 大葱 适量
• 生姜
• 花椒盐 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 香料包
• 桂皮 1块
• 白蔻 10粒
• 白芷 4片
• 八角 4颗
• 香叶 5片
• 沙姜 5片
• 甘草 6片

德州扒鸡-凯度蒸烤箱的做法步骤

步骤 1

准备好所需要的食材

步骤 2

鸡肉洗干净控干水份，里外抹一层花椒盐，腌制4小时以上

步骤 3

去掉鸡爪子，揣肚子了，翅膀从嘴里穿出去，抹上一层老抽

步骤 4

放入蒸烤箱热风模式180度烤30分钟，至焦黄上色

步骤 5

香料包材料放入热锅炒香，装成料包待用

步骤 6

热锅加入冰糖炒糖色，加入开水、大葱段、姜片、香料包、生抽、冰糖、老抽，调色调味大火烧开后，倒入炖锅里，浸没整鸡

步骤 7

放入蒸烤箱养生炖1小时，炖至酥烂即可

菜谱创建时间：2023-01-15 10:20:25