腊八蒜

作者： 美丽的MJJ

每年都会做腊八蒜，记录一下！小年吃饺子打开一看挺好就发个菜谱记录

用料

• 大蒜 若干
• 米醋（香甜醋、陈醋、老醋） 适量
• 冰糖 适量

腊八蒜的做法步骤

步骤 1

准备的多，把整头的蒜扒开成瓣

步骤 2

手洗净，把蒜从头部切掉一点扒去外皮

步骤 3

扒去外皮放无油无水的网里

步骤 4

这样的坏的挑出来，不能用来泡蒜，切掉坏的可以炒菜

步骤 5

锅里烧水开后放罐头瓶子煮一会儿，消毒一下捞出沥水，别烫到哦，瓶子凉后放剥好的大蒜，蒜不用太满，加冰糖、加入老醋没过大蒜

步骤 6

再来一个米醋版的

步骤 7

北方冬天有暖气，放温暖处一夜，看都变绿了点

步骤 8

再放到阴凉处等待完成

步骤 9

今天小年，先生非说要吃腊八蒜，打开一看哇碧绿的，无修图呦，煮了饺子🥟这盘都吃了。

腊八蒜的小贴士

蒜切掉一点根部，绿的快。没暖气直接放阴凉处即可。热的话冷藏也可以

菜谱创建时间：2023-01-14 16:33:35