糖渍橙皮丁

作者： 紫木涵

我喜欢吃橙子🍊家里经常吃。 之前做月饼馅料还网购一袋，既然放过期了。怎么没想到家里吃完的橙皮可以留下来做呢？（脑壳一下呆萌） 这次快过年，买了好多橙子。存了几天，好多个橙子的皮，于是取了一些来做。味道不错，可以撸蛋糕面包咯。😋

用料

• 橙子皮 200克
• 糖 180克
• 柠檬皮 1个
• 柠檬 2片
• 水 适量
• 盐 少许

糖渍橙皮丁的做法步骤

步骤 1

将橙子皮取下来，白色部分要去掉。不然会苦哦！ 再加入水和盐，浸泡4小时。这样又干净，又能去苦涩。

步骤 2

将橙皮切成丁，大小自己决定。

步骤 3

把橙皮丁放入奶锅中，先用清水煮开3分钟。 然后把水倒掉。这样去除苦涩。

步骤 4

加入细砂糖，水开转中小火，慢慢熬煮。蒸发水份。

步骤 5

水不多时将柠檬片，和柠檬皮一起加进去熬煮。差不多煮到余一点点汁后，关火。

步骤 6

把橙皮丁平铺在烤盘上，室温放置几个小时。晾一晾约半天时间。就可以装瓶了，要冷藏保存哦！ 做面包，蛋糕，各类甜品可使用。 味道很美味哦～～😊口感上多一个层次感。

菜谱创建时间：2023-01-13 22:52:05