【步骤图】芋饺的做法_芋饺的做法步骤_饺子

芋饺的做法步骤

步骤 1

芋头蒸20分钟，蒸好的芋头剥皮，捣烂，加入木薯粉或者红薯粉，加粉要边揉边加哦，揉至手感不会太干也不粘手

步骤 2

剁好的肉沫，加盐胡椒粉鸡精生抽耗油葱花顺着一个方向搅打上劲

步骤 3

取50克左右的面团，我凭感觉抓的，用擀面杖擀成饺子皮的形状（揉好的面团要用保鲜袋盖起来以防吹干了）

步骤 4

像包饺子一样

步骤 5

煮饺子会吧？锅中水开放适量的盐，下包好的芋饺，煮熟的芋饺会浮上来

步骤 6

碗中放点干辣椒粉猪油盐鸡精生抽葱花来一勺煮饺子的热汤放碗里把这些调料溶解开，最后把煮好的芋饺倒入碗中，好吃的芋饺就完成了

步骤 7

是不是行简单

芋饺的小贴士

小芋头要选粉糯的，红薯淀粉加入后，面团不可揉太干，芋饺皮容易开裂。芋饺皮用擀面杖如果擀不好，就用手捏成草帽状，更容易包包芋饺要随时注意不能开裂破皮，饺子馅不可填太多。