好吃下饭新疆大盘鸡

作者： 孙嬿媞

用料

• 鸡块 半只
• 土豆 1个
• 大蒜 1头
• 青椒 1
• 红椒 1
• 洋葱 半个
• 生抽 适量
• 料酒 少许
• 花椒 少许
• 盐 适量
• 八角 1
• 豆瓣酱 1勺
• 香叶 2片
• 桂皮 1
• 姜 5片
• 糖 少许

好吃下饭新疆大盘鸡的做法步骤

步骤 1

鸡块洗净，凉水下锅焯一下，洗净待用。土豆滚刀块，洋葱切块

步骤 2

锅中倒油，蒜炒香，加入鸡块翻炒

步骤 3

翻炒2-3分钟加入豆瓣酱，生抽，糖，老抽，料酒，香叶，大料，花椒等调料

步骤 4

加入清水开锅放入土豆

步骤 5

10分钟后放入其它配菜

步骤 6

土豆软糯即可收汤，少许淀粉

步骤 7

盛盘加香菜

菜谱创建时间：2023-01-12 16:57:15