辣椒酿肉

作者： 我的可乐不能喝

做起来有些麻烦， 但是麻烦的菜做起来好吃😅 好吃的菜记录下来，久了就忘了😝

用料

• 肉沫（4肥:7瘦） 500克
• 青、红椒 1000克
• 番茄 250克
• 洋葱 20克
• 葱花 10克
• 姜沫 3克
• 鸡蛋 1个

辣椒酿肉的做法步骤

步骤 1

【馅的制作】关键⚠️ 肉沫500克、白胡椒粉1克、盐2克、 耗油1勺、酱油1勺、洋葱粒20克、 姜沫3克、 葱花10克、生粉1勺、 鸡蛋1个 以上同时全部放入绞肉机搅打均匀

步骤 2

辣椒去头去尾选择中上段

步骤 3

用小刀把辣椒籽挖出来

步骤 4

辣椒塞上满满的肉

步骤 5

两头粘一些玉米淀粉

步骤 6

平底锅倒油小火煎，煎到辣椒表皮微焦

步骤 7

准备一些番茄切丁、一些大蒜、姜片、小米椒、葱花

步骤 8

锅烧油煸炒以上材料，炒出汁后， 放：2勺番茄酱、1勺耗油、1勺酱油、 1小勺盐、1勺白糖

步骤 9

加水淀粉勾芡，和适量水，煮沸腾

步骤 10

把番茄酱汁倒入煎好的辣椒酿里，中火焖煮5分钟，保留一些汁水不要烧干

步骤 11

5分钟后出锅，一个个夹出

步骤 12

完成✅非常好吃

菜谱创建时间：2023-01-12 15:17:19