剁椒蒜苔炒鱿鱼：爱它胜过蒜苔炒肉，吃它

作者： 喜欢的家常菜

喜欢鱿鱼、喜欢蒜苔、喜欢剁椒的辣味，怎么能不喜欢这道菜！弹牙、脆嫩、辣爽，配米饭，超适合！

用料

• 蒜苔 250克
• 鱿鱼须 100克
• 红椒 半个
• 料酒 适量
• 食盐 适量
• 酱油 1勺
• 鸡精 适量
• 食用油 适量

剁椒蒜苔炒鱿鱼：爱它胜过蒜苔炒肉，吃它的做法步骤

步骤 1

蒜苔洗净切段。红椒切条。鱿鱼须切大点的段（或者不切）。

步骤 2

鱿鱼须加一勺料酒，少许食盐、鸡精拌匀，腌制。 腌制好放到沸水中，焯水变色，捞出，沥干水分。

步骤 3

油热，放鱿鱼，翻炒两下，放一勺料酒，炒香，炒匀。

步骤 4

放蒜苔、红椒、一勺剁椒，翻炒均匀，加一勺酱油，炒匀。

步骤 5

加适量食盐，炒至蒜苔熟透。放半碗水淀粉，炒至汤汁粘稠，即可。

步骤 6

装盘，好吃😋！

剁椒蒜苔炒鱿鱼：爱它胜过蒜苔炒肉，吃它的小贴士

喜欢鱿鱼，剁椒的，一定要多放点。

菜谱创建时间：2023-01-12 08:35:30