年夜饭——酥肉扣碗

作者： 吃饱再减肥啊77

酥肉做法在上个菜谱： https://www.xiachufang.com/recipe/107014474/

用料

• 小酥肉 一碗
• 葱姜片 各2片
• 花椒 15-20粒
• 八角 1颗
• 清水 酥肉碗8分满

年夜饭——酥肉扣碗的做法步骤

步骤 1

炸好的酥肉，具体做法在上一个菜谱哦 https://www.xiachufang.com/recipe/107014474/

步骤 2

装入碗中，酥肉表面放葱姜片、花椒八角；

步骤 3

清水加八分满，（我这个菜谱封面的水放少了，只加了一半，所以周围没有汤汁吼）

步骤 4

酥肉冷水上笼，上汽后计时40分钟；

步骤 5

40分钟后倒扣入盘，撒上葱花点缀即可；

菜谱创建时间：2023-01-11 17:05:19