鸡肉丸

作者： 草草不工

肉嫩有弹性，略有嚼劲。小镇居民吃过熟食店里那种肉丸的，口感完全一样。

用料

• 鸡胸肉 1000克
• 玉米淀粉 30克
• 鸡蛋 1个
• 料酒 一勺
• 白胡椒粉 2克
• 五香粉 0.5克
• 十三香 0.5克
• 姜粉 1克
• 葱水 200克
• 盐 10克
• 小苏打（嫩肉粉的作用） 1克
• 糖 2克

鸡肉丸的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉去筋膜，切块，加入绞肉机，加其余材料一起搅。

步骤 2

水烧开，关最小火，挤丸子。

菜谱创建时间：2023-01-10 16:41:25