沙琪玛

作者： 戴家俩哥儿

用料

• 鸡蛋液 4个
• 面粉 450克
• 泡打粉 5克
• 麦芽糖 300克
• 清水 100克
• 白糖 100克
• 蜂蜜 50克
• 坚果 500克

沙琪玛的做法步骤

步骤 1

4个鸡蛋加入450克面粉和泡打粉，用厨师机揉成面团，醒发一会面团，准备好坚果备用

步骤 2

压面机压鸡蛋面片，用玉米面粉当薄粉

步骤 3

压面机直接压成宽面条

步骤 4

切段段

步骤 5

下锅油炸数个35秒即可

步骤 6

炸好的条条

步骤 7

准备好了 拌匀

步骤 8

熬到105度能拉丝即可

步骤 9

一定要有力气，趁热

步骤 10

成品

菜谱创建时间：2023-01-09 21:02:56