紫苏黄骨鱼

作者： 卷毛桃儿

黄骨鱼是个好东西，这个做法留点汤泡饭吃简直一绝！米饭吸收汤汁，粒粒饱满，混合紫苏和辣椒的味道，下饭神器。 做过很多次很多次，百吃不厌！

用料

• 黄骨鱼 3条
• 葱 2根
• 姜 5片
• 蒜 5瓣
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量
• 小米辣 2只
• 二荆条 2只
• 紫苏 可以多一点

紫苏黄骨鱼的做法步骤

步骤 1

鱼洗干净，沥干水，白胡椒粉、盐一点腌20分钟左右

步骤 2

冷锅热油，下鱼，两面都煎一下

步骤 3

放葱姜蒜爆香

步骤 4

小米辣放一半，稍微翻炒一下

步骤 5

放料酒、生抽、盐，一点白胡椒粉。 加水，可以比鱼稍浅一点或者和鱼平。 放入豆腐。 转入砂锅，大火煮开 转中小火炖10分钟

步骤 6

汤汁略收一些转大火，放紫苏和剩下的辣椒煮一下即可

菜谱创建时间：2023-01-09 17:30:28