帕尼尼diy

作者： 烘培小白兔-

一款粘到怀疑人生，如果你不介意，可以，但是我不会做第二次，味道嘛，我觉得好吃！

用料

• 高筋面粉 230克
• 全麦粉 40克【如果不喜欢全麦粉，可以都放同一种高筋面粉也可】
• 干酵母 3克
• 橄榄油 15克
• 水 180克
• 盐 2克

帕尼尼diy的做法步骤

步骤 1

准备材料 顺序最好不要错哈，先用温水化解酵母，橄榄油和水搅拌一下放酵母，再搅拌一下把{【高筋面粉+全麦粉+盐】先搅拌}用筷子搅拌至没有干粉后等20分钟

步骤 2

折叠它，如果太粘手的话，不要加面粉哦！要把手弄的很油才可以拉起它，大概折4圈左右，就可以放置一旁第一发

步骤 3

发到2倍大就可以拿出来啦

步骤 4

这个时候会非常粘记得给面包表皮中抹上油哈，然后分4份，这里没有拍照，太粘手了，拍不了，整形一下，底下最好铺上油布。或者像我这种耐高温的硅胶垫子，发酵第二发进烤箱，面包上面抹上油，防止干，最好放一碗热水，烤箱30°40分钟

步骤 5

第二发后，再抹上油 烤箱预热200°5分钟， 烤箱180°20分钟

步骤 6

切开后是这样的

步骤 7

DIY

步骤 8

第二天吃的时候最好热一下，会很好吃！

菜谱创建时间：2023-01-09 17:09:52