海鲜粥

作者： 拥有幸福的玉洁

从抖音多个教程结合来的，粥的整体是丝滑，粘稠感。 北方吃不惯海鲜的家人一致好评！

用料

• 大米 73g
• 基围虾 只
• 螃蟹
• 香菇 朵
• 姜 片
• 盐 克
• 胡萝卜 根
• 白胡椒粉 勺
• 香菜 根
• 芹菜 根
• 水 500克
• 猪油

海鲜粥的做法步骤

步骤 1

（大米最好提前浸泡6小时）加水和米开始大火熬粥开锅后转中小火

步骤 2

炒香虾头 一只螃蟹 再入葱末姜末 和胡萝卜末 香菇丝 加花生酱

步骤 3

半遮盖粥熬快开花，炒香的浇头放锅里跟米一起煮，加几滴猪油

步骤 4

调味：鸡粉 盐 白胡椒，少许鱼露 放入海鲜 大火滚3_5分钟

步骤 5

放芹菜末， 香菜，葱花关火 出锅

步骤 6

一人干两碗的节奏

海鲜粥的小贴士

花生酱不需要多 熬粥喜欢稀点的，可以一个人的量多加水，比如加至750g. 配菜任意调换，加玉米也好喝 我没有砂锅，就是平时煮粥的大锅

菜谱创建时间：2023-01-09 16:24:46