樱桃炸弹（六寸）

作者： lilyqin

朋友送了我一些樱桃，试试樱桃炸弹。

用料

• 白砂糖 50克
• 鸡蛋 3个
• 低粉 55克
• 可可粉 15克
• 玉米油 35克
• 淡奶油 200克
• 白砂糖 16克

樱桃炸弹（六寸）的做法步骤

步骤 1

蛋黄和蛋清分离 粉类分别过筛 1.玉米油+可可粉搅拌均匀 2.加蛋黄搅拌均匀 3.加低粉搅拌均匀为混合液 4.蛋白分三次加入白砂糖打到硬性发泡 5.硬性蛋白分三次翻拌到混合液

步骤 2

六寸活底模具，烤箱预热。 150℃烤约40分钟。

步骤 3

蛋糕冷却后脱模、切片， 铺在碗底放冰箱冷藏定型约两小时。 取出加奶油和樱桃裱花。

步骤 4

P图发朋友圈。 有些步骤忘记拍照，下次补。

菜谱创建时间：2023-01-09 15:31:23