凉拌鸡胗

作者： 奔兔2008

用料

• 鸡胗 一斤
• 西兰花 半颗
• 小米辣 2根
• 杭椒 1根
• 葱 半根
• 蒜 半头
• 生抽 8勺
• 蚝油 8勺
• 醋 2勺
• 糖 3勺
• 白芝麻适量 适量
• 食用油 4勺
• 盐 适量
• 料酒 1瓶盖
• 姜 2片

凉拌鸡胗的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

蒜切碎 葱 小米辣 杭椒圈切圈 西兰花掰小瓣 滚水加盐氽西兰花 鸡胗切薄片大加姜片料酒滚水氽20秒

步骤 3

葱 杭椒 小米辣 蒜 芝麻和生抽 蚝油 糖 醋 盐混合

步骤 4

热锅烧油 油滚 倒入酱料中拌匀 西兰花 鸡胗混合

步骤 5

趁热将调制过的酱料倒入鸡胗西兰花中 拌匀

步骤 6

美味出锅

凉拌鸡胗的小贴士

蒜觉得多可以少放一些 我们家不爱吃香菜 没有放 喜欢的可以在浇完酱汁放入拌匀 蚝油和生抽的比例1:1 盐按自己的口味加 我们家口味淡 一般加很少

菜谱创建时间：2023-01-08 21:30:40