茼蒿炖带鱼

作者： 奔兔2008

用料

• 带鱼 2条
• 茼蒿 半斤
• 蒜 3-4瓣
• 葱 半根
• 姜 2片
• 杭椒 半根
• 小米辣 半根
• 醋 少许
• 酱油 少许
• 盐 少许
• 白酒 1/2瓶盖

茼蒿炖带鱼的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

小米辣 小米辣切段 葱蒜拍碎切段 姜切片

步骤 3

茼蒿以梗叶为中心切两段

步骤 4

带鱼洗净 用盐腌一下 热锅入油 油热 放入带鱼煎至两面微金黄

步骤 5

放入葱姜蒜煎香 倒入白酒 一丢丢醋 酱油提味去腥

步骤 6

倒入开水 第一滚的时候放入茼蒿梗

步骤 7

第二滚的时候放入茼蒿叶 小米辣 杭椒段 尝一下味道 淡的话加一丢丢盐

步骤 8

出锅 盛盘

菜谱创建时间：2023-01-08 21:17:48