炒芭蕉花

作者： Yuanchan

古称“绿蜡红绡”的芭蕉花，也是一味不可多得的野趣

用料

• 西红柿 2个
• 芭蕉花 1个
• 小米椒 3个
• 大蒜 1瓣
• 野芫荽 3根
• 盐 1.5勺
• 鸡精 1勺
• 酱油 0.5汤匙
• 水豆豉 0.5碗

炒芭蕉花的做法步骤

步骤 1

芭蕉花去除外面硬壳，取黄色内芯

步骤 2

切丝后热水下锅焯水3分钟，去除涩味

步骤 3

其余材料切好备盘

步骤 4

先下蒜和辣椒爆香，再加入西红柿和水豆豉爆汁，接着放入芭蕉花翻炒2分钟，把调料放入拌匀即可

菜谱创建时间：2023-01-08 19:03:54