兔包包

作者： 可乐奶昔甜甜

原方来自于幸福老师的公众号兔年面包。为了方便查阅记录一下。

用料

• 高筋面粉 500克
• 奶粉 14克
• 细砂糖 70克
• 盐 8克
• 半干酵母 6克
• 牛奶 130克
• 酸奶 130克
• 水 70克
• 黄油 40克

兔包包的做法步骤

步骤 1

所有材料除盐和黄油一起放入厨师机，搅拌至完全阶段（手套膜），出缸温度26度左右，发酵至两倍大，分割14个，松弛，包馅（豆沙）整形，二发后烘烤，烤箱提前预热。

步骤 2

烘烤温度上170/下190/18分钟，烤网中下层，金盘。

步骤 3

兔子耳朵太短啦

步骤 4

巧克力放裱花袋融化，装饰眼睛和嘴巴

菜谱创建时间：2023-01-08 18:08:56