糯米灌猪肚

作者： 小芽豆豆

用料

• 猪肚 1个
• 糯米 150克
• 香菇 4个
• 黑木耳、薏仁、小麦米 适量
• 腌好的肉 适量
• 沙姜、蒜、盐 适量
• 汤料如下
• 陈皮 1片
• 红枣、桂圆肉 各7个
• 黄芪、生姜 适量

糯米灌猪肚的做法步骤

步骤 1

用面粉揉洗猪肚，剔除猪肚内里的猪油

步骤 2

分别用盐和高度白酒把猪肚里里外外都洗干净 洗干净后超有成就感

步骤 3

把提前泡好的香菇和黑木耳切丁，沙姜和大蒜切丁

步骤 4

肉切丁

步骤 5

糯米提前一天晚上开始泡

步骤 6

薏仁和小麦米也提前一晚上泡

步骤 7

热油下蒜末和沙姜炒香

步骤 8

加入香菇和黑木耳

步骤 9

加入肉翻炒几下，把泡好的米都倒入一起炒，加盐调味，关火

步骤 10

把炒好的料用一次性勺子装进猪肚里，倒入泡香菇的水，约220克 用牙签将猪肚两头缝好，防备馅料跑出来

步骤 11

把汤料放进电高压锅，加水，按蹄筋键煮

步骤 12

在锅中待温，不那么烫手，取出

步骤 13

切开

步骤 14

超级好吃👍👍👍 馅料煮得刚刚好，猪肚非常软，长辈吃都毫不费劲呢😊 爱了，爱了

菜谱创建时间：2023-01-08 12:51:32