砂锅海鲜粥

作者： 哈尔滨大晨晨儿

冬天来一碗砂锅粥，暖胃又鲜甜。

用料

• 米 适量
• 干香菇 五六朵
• 干贝 一小把
• 鲜虾 五六只
• 白胡椒粉 一茶匙
• 盐 一茶匙

砂锅海鲜粥的做法步骤

步骤 1

干香菇跟干贝提前泡发好，泡发用的水，不要倒掉，留着熬粥。

步骤 2

干香菇切成小粒粒，干贝撕碎，鲜虾去壳切成小粒粒，虾头留着。

步骤 3

砂锅加热，倒少量油，煸炒虾头，取虾头油，虾头熟了以后盛出来，可以做下酒菜。锅里的虾头油炒干香菇粒，干贝碎，鲜虾粒。

步骤 4

虾肉变色以后放去洗好的大米翻炒几下

步骤 5

加入泡香菇干贝的水，调中火熬粥。如果水少可以加热水进去。

步骤 6

搅动一下省得粘锅底，大概25分钟左右就可以加少量盐跟白胡椒粉进去了，关火可以享受美食了

菜谱创建时间：2023-01-08 10:20:57