一吃就上瘾的正宗羊肉汤饭（3人份）

作者： lpy_100

用料

• 备菜：
• 洋葱 半个
• 香菜 2颗
• 蒜 4瓣
• 胡萝卜 1根
• 土豆 1个
• 木耳 10朵
• 青菜叶 1把
• 西红柿 1个
• 羊肉 100克
• 佐料：
• 盐 2勺
• 黑胡椒 1勺
• 香醋 适量
• 番茄酱 适量
• 生抽 适量

一吃就上瘾的正宗羊肉汤饭（3人份）的做法步骤

步骤 1

羊肉切片（肥瘦相间为佳）。

步骤 2

洋葱、香菜、大蒜、木耳切末。

步骤 3

土豆、胡萝卜切丁。

步骤 4

西红柿切小块。

步骤 5

青菜叶切片。

步骤 6

热锅凉油，先放入羊肉煸炒出油，期间放入盐1勺、花椒粉1勺，然后放入洋葱末。

步骤 7

放入胡萝卜、木耳、土豆翻炒断生，之后加入西红柿块和番茄酱翻炒成汁，然后加入生抽翻炒均匀，最后锅中加入开水（一定是开水，不能是凉水）加盖煮6分钟。

步骤 8

开大火，锅中下入准备好的切面（手工面更加）。

步骤 9

待面快熟时加入黑胡椒1勺（图中调料盒的小塑料勺）、盐1勺、香醋根据个人口味适量添加，搅拌均匀。

步骤 10

出锅前加入香菜末、蒜末、青菜叶，翻拌均匀（不用在锅里煮）即可关火。

步骤 11

一吃就上瘾的正宗羊肉汤饭开吃啦，吃不上瘾的话你来留言喔！

一吃就上瘾的正宗羊肉汤饭（3人份）的小贴士

1.羊肉肥瘦相间最好吃，花椒粉一定要放，去除羊肉的膻味。 2.锅中要加开水、加开水、加开水，重要的事说三遍。 3.土豆丁和胡萝卜丁是必选项，占总菜量的二分之一，其它的如木耳、豆角、恰玛古、蘑菇、豆腐等等你喜欢的菜都可以加，共占剩下的二分之一，一定要注意总量控制，不然一锅装不下。 4.好吃记得来交作业喔！

菜谱创建时间：2023-01-07 21:51:29