羊肉炒大葱，上桌就秒光

作者： 味有天天有味

要点： 1：全程只需用中火， 2：锅最好要用不粘锅。

用料

• 羊肉片 350克
• 大葱 1根
• 糖 5克
• 生抽、耗油 各8克
• 白酒、香醋 各5克
• 盐 1克
• 孜然粉 0.5克

羊肉炒大葱，上桌就秒光的做法步骤

步骤 1

羊肉片中加1点点盐、1点点蛋清抓捏均匀，再加点食用油封住羊肉的水份；

步骤 2

切好大葱；

步骤 3

把所有调味料调碗料汁，待用；

步骤 4

锅倒油（稍微多点），加入一半的大葱炒香；

步骤 5

放入羊肉片，快速翻炒，

步骤 6

肉片有一点点变色时就倒入剩下的大葱和调好的料汁；

步骤 7

快速翻炒至羊肉变色，盛出。

菜谱创建时间：2023-01-07 14:24:13