🥔爆浆土豆芝士小饼🫓外皮香脆内芯软糯😋

作者： JJSwty晶晶小厨

用料

• 土豆 2小只（约300克）
• 玉米淀粉 1汤勺
• 盐 适量
• 黄油 7克
• 胡椒 少许
• 芝士片 3-4片
• 玉米油 1勺左右

🥔爆浆土豆芝士小饼🫓外皮香脆内芯软糯😋的做法步骤

步骤 1

芝士片3-4片叠起来 切成2.5x2.5cm左右的小片备用

步骤 2

土豆削皮切片上锅蒸大约15分钟

步骤 3

蒸到软烂 一戳就碎

步骤 4

趁热转移到容器里 加适量盐

步骤 5

加少许胡椒

步骤 6

加黄油

步骤 7

压成土豆泥

步骤 8

加入一大勺玉米淀粉

步骤 9

戴防粘手套抓匀

步骤 10

抓匀后是很容易成团的

步骤 11

取一团土豆泥

步骤 12

压平中间稍微低一点的小坑

步骤 13

放一片叠了3-4层的芝士片

步骤 14

包好 尽可能让芝士上下土豆泥厚度差不多

步骤 15

依次做好饼胚 ❤️可在表面粘上少许玉米淀粉防粘 2个小土豆一共做了包了7个

步骤 16

不粘锅 放少许玉米油 全程中小火煎

步骤 17

火不能大 容易暴馅

步骤 18

一面煎至金黄后翻面继续煎

步骤 19

煎至双面金黄 控油出锅装盘

步骤 20

挤上番茄酱

步骤 21

外皮微脆内芯软糯爆浆的土豆芝士小饼就做好啦

步骤 22

趁热吃真的会爆浆哦～ 太美味啦美味😋 很简单孩子们都超爱❤️ 记得交作业分享哦^_^

步骤 23

分享一段直观的制作小视频

🥔爆浆土豆芝士小饼🫓外皮香脆内芯软糯😋的小贴士

新手也能轻松搞定

菜谱创建时间：2023-01-07 14:20:41