香芹炒牛肉末 —— 让蔬菜也变得美味

作者： ViviCook

不爱吃蔬菜的话，就试试这道菜吧！一勺一勺很下饭。

用料

• 牛肉馅 180克
• 小香芹 250克
• 蒜末 2瓣
• 姜末 少许
• 干辣椒 3个
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 白糖 1小勺
• 鸡精 1小勺
• 盐 适量

香芹炒牛肉末 —— 让蔬菜也变得美味的做法步骤

步骤 1

牛肉馅 放入 生抽 和 料酒，搅拌均匀，腌一会儿 注：不用过度搅拌，避免上劲

步骤 2

小香芹 择好洗净，切成约5mm小粒 干辣椒 切成小段（不吃辣的小伙伴可不放）

步骤 3

腌好的 牛肉馅 内，再加 两勺食用油，待炒

步骤 4

热锅凉油，放入 腌好的牛肉馅，划开炒散

步骤 5

牛肉馅 炒熟变色后，划至锅一边，放 蒜末、姜末、干辣椒段 煸香

步骤 6

继续翻炒至 牛肉馅 水分挥发殆尽 时，放入 香芹粒，转 中高火 翻炒 2-3分钟

步骤 7

最后加入 白糖、鸡精、适量盐，炒匀后方可出锅

菜谱创建时间：2023-01-06 18:38:44