好吃的姜粿

作者： 3475会飞的猫

#【为食猫】# 这种糯叽叽的姜粿吃过的人多吗？突然很想吃。听说闽南地区的女孩子一辈子都离不开这个。95年第一次在福州吃没啥感觉，姜的颗粒很大，嚼到嘴里辣辣的。现在有了破壁机口感会好很多。 黄肉姜，红糖，白酒，用破壁机打碎，不能加水，拌上糯米粉，煎熟就可以吃了。剩下的放冰箱，想吃的时候随时拿出来煎一煎。也可以拿来煮醪糟，味道同样的好。

用料

• 老姜 500克
• 糯米粉 500克
• 高度白酒 100ml
• 红糖 250克

好吃的姜粿的做法步骤

步骤 1

黄肉姜洗净，把头尾烂的切掉。不用去皮

步骤 2

把姜切碎，红糖块也捣碎

步骤 3

把姜，糖，酒放破壁机打碎

步骤 4

加入糯米粉，搅拌到无白粉

步骤 5

放一块进平底锅煎，熟透开吃

菜谱创建时间：2023-01-06 14:28:32