自制冷吃兔好吃停不下来

作者： 小吖爱美食

好吃停不下来的冷吃兔，仅供参考，可根据自己喜欢的口味调整，快点做起来吧

用料

• 兔腿
• 菜籽油
• 干辣椒
• 姜
• 料酒
• 生抽
• 花椒
• 盐
• 芝麻
• 八角

自制冷吃兔好吃停不下来的做法步骤

步骤 1

将兔腿切丁清洗，滤过血水装入盆中，放入料酒、盐、生抽、姜、花椒进行腌制，尽量腌制时间长一些，腌制时间越长越入味。

步骤 2

干辣椒剪小段备用，用温水浸泡，怕辣可减量，喜欢辣的可以放多点辣椒。

步骤 3

准备好香料、姜、花椒、陈皮（可放可不放）、大蒜备用

步骤 4

锅内倒入菜籽油烧至八成热下兔子，大火炒至，不断翻炒。

步骤 5

兔肉变色时加入香料、姜、花椒、大蒜、陈皮（可放可不放）不停翻炒

步骤 6

倒入辣椒段进行翻炒

步骤 7

炒兔肉的油变少，试一下味道，加入生抽，觉得不辣加入辣椒粉、花椒粉，炒至兔肉变成棕色加入白芝麻。

步骤 8

起锅装盘，冷却后开吃。

自制冷吃兔好吃停不下来的小贴士

炒至时间较长，要有耐心，喜欢吃辣的可以多放辣椒，不喜欢太辣的可以减少辣椒。

菜谱创建时间：2023-01-05 22:11:32