无蛋宝宝辅食——综合营养煎饼

作者： 猪乐厨Nosugar

适合仅鸡蛋过敏的宝宝，这款小煎饼口感软糯，淀粉蛋白质平衡、也包含了蔬果，香甜可口。

用料

• 面粉 1勺约50g
• 水 150g
• 奶粉 25g
• 苹果 1/3只
• 红枣 2颗去核
• 西兰花 取绿色部分一小把
• 熟芝麻 少许（擀面杖碾碎后放也可）
• 辅食油 少量润锅（可不加）

无蛋宝宝辅食——综合营养煎饼的做法步骤

步骤 1

除油外所有材料破壁机打糊，形成有流动性的粘浆糊；

步骤 2

辅食油少许润锅，倒入煎饼液、并转动电饼铛让液体流淌铺均匀。

步骤 3

煎饼起泡后关火焖3分钟（电饼铛火力不同，大概3-5分钟煎饼会起泡）。 ps：比较软糯的一个小窍门是煎饼摊小一些，周围洒水，边煎边蒸。

步骤 4

排敏后，芝麻可以替换成熟花生、腰果、核桃等等，又焦又韧又软，太香啦！

菜谱创建时间：2023-01-04 22:30:13