鲜嫩水浸三文鱼片

作者： 俪文姐姐

儿子小时候是个小胖墩,长大知道要减肥了,健身教练给出的每天三顿餐单分别是鸡蛋,鸡胸,三文鱼,这个菜谱就是那时侯总结出来的,他一直都喜欢,也帮助他在不到一年时间减了40磅,除了饮食,他也养成了健身的习惯。

用料

• 三文鱼尾 1条
• 盐 少许
• 生粉 1茶匙
• 胡椒粉 少许
• 麻油 1茶匙
• 姜丝 适量
• 葱丝 适量
• 香菜丝 适量
• 柠檬皮丝 半个的量
• 玉米油 1茶匙
• 蒸鱼豉油 1茶匙

鲜嫩水浸三文鱼片的做法步骤

步骤 1

这条鱼尾2磅,留了一片鱼扒,剩的起了两条鱼柳切片,用生粉,盐,胡椒粉,麻油捞匀待用。

步骤 2

姜丝,葱丝,柠檬皮丝,香菜丝备用。

步骤 3

水烧开,倒入姜丝,葱丝,柠檬皮丝,香菜丝。

步骤 4

倒入腌好的鱼片,搅散,关火,加盖浸5分钟。

步骤 5

捞起装碟。

步骤 6

浇烧热的玉米油。

步骤 7

淋上蒸鱼豉油上桌。

步骤 8

鱼片鲜嫩不断裂,味道太赞了。

鲜嫩水浸三文鱼片的小贴士

柠檬皮丝是这道菜的灵魂。 倒入鱼片搅散后要关火,操作关键点是鱼片浸熟才不会碎。

菜谱创建时间：2023-01-03 16:38:28