温热水浸泡糯米,泡4个小时以上。
碗壁四周和底部抹上一层猪油,便于脱模
准备一些果干,切碎,我这里只有蜜枣和葡萄干 铺在底部中央
加入泡好洗净的糯米,上面浅浅一点水,盖住米的表面就可以了
放入蒸锅,先大火烧开转中小火蒸半小时到40分钟
蒸好的糯米饭
熬一个淋面的汁,橙汁类加上淀粉水,小火熬成粘稠状,我这是直接放微波炉旋了30秒,家里没橙汁就忽略
蒸好的糯米饭准备倒扣
盖一个碟子
脱模后。
淋上熬好的橙汁淀粉水,好了,可以吃啦水