京酱肉丝

作者： JuliaWu

这也是孩子喜欢吃的菜，酱香浓郁，做法也不难

用料

• 千张皮 1包
• 里脊 250克
• 白糖 1勺
• 甜面酱 4勺
• 水 半碗
• 油 少许
• 胡萝卜 半根
• 大葱 1根
• 黄瓜 半根
• 料酒 少许
• 盐 少许
• 胡椒粉 少许
• 蛋清 半个
• 淀粉 1勺

京酱肉丝的做法步骤

步骤 1

千张皮切正方形块，和胡萝卜丝一起上锅蒸熟

步骤 2

少许油放入糖小火炒化，加入四勺甜面酱，小半碗水炒化，熬到冒泡

步骤 3

肉丝用料酒，蛋清，盐，胡椒粉，淀粉抓匀入味。热锅温油将肉丝滑散，加入上面熬制的酱料，小火熬煮至粘稠

步骤 4

黄瓜切丝，大葱切丝

步骤 5

用千张皮包上黄瓜丝，大葱丝，胡萝卜丝和酱肉丝，来吃！

菜谱创建时间：2023-01-02 05:04:14