麻油鸡饭

作者： Nocciolata

等待的時刻廚房裡瀰漫著老姜，米酒，麻油雞浓郁的味道，满室生香，最适合像今天这样湿湿冷冷的天气

用料

• 长糯米 5杯
• 去骨鸡腿 2支
• 麻油 1杯
• 米酒 3杯
• 水 2杯
• 老姜 1块（视个人口味）
• 盐 少许

麻油鸡饭的做法步骤

步骤 1

糯米洗净备用，老姜切片，鸡腿洗净擦干切块；

步骤 2

开中小火用麻油超香姜片后，再放入鸡腿块继续翻炒至鸡肉表面微焦黄；

步骤 3

加入糯米，水和米酒后继续翻炒均匀，稍微收汁后把整锅移到电锅内锅中待蒸；

步骤 4

汁不用收的太干，差不多这个程度就可以进电蒸锅了，外鍋2杯水，时间大约半个小时；

步骤 5

电锅跳起后再闷20分钟即可出鍋，令人食指大动！

菜谱创建时间：2022-12-31 15:36:25