酸辣菌菇虾仁汤

作者： 香香米10

干菌菇有益身体健康，直接吃味道很一般，用破壁机做成菌菇糊，再加工成酸辣汤，不知不觉把多种菌菇吃进肚。

用料

• 虾仁 100克
• 鸡蛋 2只
• 各种菌菇 1把
• 火腿肠 半根
• 黄瓜 半根
• 香菜 少许
• 生姜 2片
• 盐 少许
• 醋 半勺
• 白胡椒 少许
• 小米椒 1只
• 生抽 半勺

酸辣菌菇虾仁汤的做法步骤

步骤 1

打两个鸡蛋

步骤 2

锅中热油，小火煎蛋

步骤 3

各种干菌菇用破壁机制作成菌菇糊。

步骤 4

生姜切片、黄瓜切片、火腿肠切片、小米椒切小段、香菜切小段。

步骤 5

不加油，加热水煮沸，所有食材加热至沸腾，加生抽、盐、醋、白胡椒，出锅前尝一下味道。

步骤 6

成品

酸辣菌菇虾仁汤的小贴士

菌菇糊可以用开水代替。

菜谱创建时间：2022-12-31 12:44:45