好吃易做的奶酪肉松饭团

作者： 乐乐和默默的厨房

用料

• 必需品：
• 米饭 按需
• 肉松 按需
• 马苏里拉奶酪 按需
• 黄油 按需
• 非必需根据需要可有也可以无：
• 海苔芝麻碎 按需
• 调味醋 蚝油 酱油 盐 按需
• 奶油奶酪 按需

好吃易做的奶酪肉松饭团的做法步骤

步骤 1

这是我这次用到的全部材料，除了必需品外其他都喜欢就用也可以没有，奶油奶酪是用来增加口感丰富度的没有也没有关系，其他非必需用特别是调味料都可以根据家人喜好随意调整。

步骤 2

米饭肯定是要有的，如果饭也没有就有点不好办了。硬一点软一点都行，偏软会好操作一些。剩饭或现煮都行不讲究，刚煮好的稍微放凉不然马苏里拉就直接化了。

步骤 3

把米饭放入盘子里，我的饭勺是不怎么沾的，利器很有用。

步骤 4

加入奶酪条，拌匀

步骤 5

加入海苔碎，拌匀。没有现成的时候我把紫菜烤了捏碎加了芝麻自制也可以。

步骤 6

加入调料（少许柚子醋，蚝油）拌匀。太干的话都可以通过调味液体来调整下便于后面成型。

步骤 7

合适的砧板上铺保鲜膜，我用的也是不容易粘的偏厚实的保鲜膜，可以根据自己的喜好来，也可以用手套。我一开始会弄的到处都是，后面可以做到手完全干净只需要这一小张保鲜膜。

步骤 8

适量混合好的米饭团，压平。这时候如果勺子和保鲜膜容易粘就会比较不好控制，食品塑胶手套也是个好东西。 压出来圆形方形三角形都不要紧，终归是会团起来的。

步骤 9

抹上一层奶油奶酪，餐刀在这时候比较好用，没有也可以，奶油奶酪加进去味道会增色还有营养。

步骤 10

铺上肉松。里面加什么可以完全根据喜好换，比如虾肉啥的。

步骤 11

裹起来，收口的地方按捏保鲜膜

步骤 12

转几圈确保紧实，松开后再稍微整理一下好看的。不好看也没关系反正自己吃。

步骤 13

基本完成，待命中。

步骤 14

保鲜膜这会再次派上了大用处，包饭团的同时融化黄油。 舀一些黄油在保鲜膜上。

步骤 15

放上饭团，再四周滚一下均匀沾上黄油，没有黄油用菜油也行，橄榄油也行。最好用黄油，烤出来很香。用过一次菜油，烤的过程中闻着有点怪。实在没油也可以直接烤但口感偏干。 我之前用刷子刷还要洗刷子，后来发现这样更简单方便不浪费还不用洗刷子。

步骤 16

都裹好后放到预热180度的空气炸锅里。 烤箱也行。如果预热好的大概八分钟，最后一两分钟要注意观察，没有预热时间可以加一两分钟。我用空气炸锅中间会翻个面。

步骤 17

成品就是这样，略有焦感，娃爱。不喜焦感的可以减短时间。

步骤 18

看到层次了吗？

好吃易做的奶酪肉松饭团的小贴士

写的详细繁琐，但确实没啥难度，前面可能会各种状况，做几次后就又快又干净了。大概二十分钟可以准备十个。

菜谱创建时间：2022-12-31 11:57:44