什锦焖饭

作者： kongbailynn

用料

• 土豆 1个
• 胡萝卜 1根
• 香菇 8朵
• 玉米 适量
• 青豆 适量
• 香肠 1根
• 大米 2杯
• 盐 适量
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 花椒面 适量
• 油 适量
• 白糖 适量

什锦焖饭的做法步骤

步骤 1

把泡好的香菇切丁、胡萝卜切丁、土豆切丁、火腿肠切丁，还用了一包现成的胡萝卜玉米青豆（因为忘记提前拿出来解冻了，就用水泡着快速解冻下），米饭用泡香菇的水泡上（我放的水比电饭煲上推荐的水位少了一点，因为蔬菜也会出水）。

步骤 2

把切丁的食材用炒锅稍微炒一下，加入生抽、老抽、盐、花椒面和白糖等调料。 炒好后，放入电饭煲中。 把还没有完全解冻的玉米青豆等放进去。（希望不影响口感）

步骤 3

用电饭煲的五常大米焖饭模式烹饪。 焖好后，如上图。搅拌均匀，就可以开吃啦！ 因为我喜欢吃锅巴，所以放的水稍微少一点。大家可以根据个人喜好，调整蔬菜种类和水量。

什锦焖饭的小贴士

1.家里有腊肠的可以放腊肠，我家没有腊肠了，就用火腿肠代替了。 2.整个做饭过程就是切菜比较费时间，炒菜时间很短。整体还是比较简单易做的。

菜谱创建时间：2022-12-29 13:00:00