新疆烤馕(面包机版)

作者： 莫菲想飞

三个月封家吃不上馕，就寄几做呗，没想到还挺好吃！

用料

• 中筋面粉 500克
• 植物油 50克
• 盐 6克
• 牛奶 200克
• 鸡蛋 2个
• 糖 20克
• 芝麻 若干
• 酵母粉 6克
• 洋葱 半个

新疆烤馕(面包机版)的做法步骤

步骤 1

全部材料丢进面包桶和面，发酵一次性搞完。

步骤 2

洋葱半个切碎放入油锅里炒到焦黄捞出扔掉。油可以倒多一点，做好放在密封罐里下次烤馕还能用。

步骤 3

发酵好后的面团分成八个差不多一样大小的面剂子，铺上保鲜膜，防止干掉影响口感。

步骤 4

拿出来一个面剂子擀成大概15㎝直径的圆饼状，把周围用手捏一个凸起来的圆边。

步骤 5

用叉子叉出洞眼，一定要叉穿，不然面饼会回缩。

步骤 6

撒点水均匀的撒上白芝麻放进烤箱，上火200度，下火220度，大概20分钟左右。烤好后趁热刷上洋葱油。

新疆烤馕(面包机版)的小贴士

1.晾凉后要赶紧用密封袋装好放冷藏，北方气候干燥，时间长了会干掉，影响口感。 2.下次吃的时候用微波炉叮一分钟，也很好吃。

菜谱创建时间：2022-12-27 18:01:25