蟹黄面

作者： 纤纤涴涴儿

金秋十月 除了桂花香 还有蟹肥美

用料

• 大闸蟹 4只
• 面条 适量
• 姜片5～6片（煮姜红糖水）
• 姜末（适量）
• 猪油（买了4元，炸了一碗，只有了一点）
• 葱、洋葱适量
• 生粉水适量

蟹黄面的做法步骤

步骤 1

熬猪油

步骤 2

步骤 3

备葱花、洋葱

步骤 4

熬猪油的同时蒸螃蟹

步骤 5

剝了一个小时

步骤 6

锅里留点猪油，放入洋葱炒香后加入姜末（我还挤了点姜汁），最后放葱花

步骤 7

加入螃蟹翻炒（一定小火）一会，在出锅前就勾芡翻炒，最后加点酱油就关火。

步骤 8

用的中裕细面条

步骤 9

步骤 10

摆盘

菜谱创建时间：2022-12-26 20:06:50