雪梅娘

作者： 纤纤涴涴儿

黄油和糯米的融合让你垂涎三尺，再加上奶油，你不得不爱的小点心。（熟面粉和奶油可以提前一天备好，放冰箱保存）

用料

• 糯米粉：50g、奶油：110g、小芒果：4个 熟面粉:30g、牛奶：90g
• 玉米淀粉：15g、黄油10g、 糖：40g

雪梅娘的做法步骤

步骤 1

将糯米粉、玉米淀粉、牛奶、糖混合在一起，大火蒸15分钟。

步骤 2

蒸好后将黄油放其表面，待黄油融化后，用勺子搅匀放凉。

步骤 3

放凉后戴上一次性手套将雪梅娘皮揉成一团后用保鲜袋装着放冰箱冷藏30分钟后再取出。

步骤 4

将雪梅娘皮揉长，切成2厘米左右的粒状，沾上熟面粉备用。（等1～2小时候后较容易做）

步骤 5

奶油用打蛋器打发。（夏天最好提前一天打发放冰箱冷藏）

步骤 6

用直径5厘米的小杯子，抹上熟面粉，将擀开的皮放在杯口（像擀饺子皮一样的手法），放入奶油、水果后收口。

步骤 7

收口好后，整个雪梅娘便躺在小杯子里，然后倒扣杯子在油纸上，完成！

步骤 8

一年四季的小点心

菜谱创建时间：2015-06-12 10:01:12