辣子鸡

作者： 旺仔妈妈的厨房

用料

• 鸡腿 4“只
• 干辣椒 一大把
• 大葱 1根
• 姜蒜 一小碗
• 熟芝麻 一把

辣子鸡的做法步骤

步骤 1

准备食材配料

步骤 2

四个鸡腿去骨切丁，加一点盐，胡椒粉，一勺料酒，一勺耗油，一勺酱油，红薯淀粉，一勺食用油搅拌均匀，放置半小时。

步骤 3

油温七成下鸡丁炸

步骤 4

微微金黄捞出

步骤 5

油温升高，复炸十秒再次捞出。

步骤 6

锅里少许油，加入姜蒜，大葱丁，干辣椒炒香

步骤 7

加炸好的鸡丁，加一勺生抽，一勺耗油，一点白糖，一点食盐，翻炒入味。最后一勺香油，撒熟芝麻。

步骤 8

起锅装盘，干辣咸香。下酒菜巴适得很

菜谱创建时间：2022-12-25 18:06:35