粉蒸排骨

作者： 烹饪玩手

用料

• 猪小排 3根
• 粽叶(或荷叶) 6片或1张
• 粉蒸肉调料包 1袋
• 料酒 3小勺
• 葱花 少许

粉蒸排骨的做法步骤

步骤 1

小排斩段，冲洗干净，挤干水份，料酒抓腌一下。

步骤 2

任意品牌的粉蒸肉调料包都可以。选自己喜欢的就行。先用酱包腌制好，再用米粉包拌均匀，就可上锅蒸了。3根排骨，我用了一袋酱包，用了半袋米粉包。

步骤 3

酱料腌制30分钟

步骤 4

拌好米粉，盘中铺上修剪好的粽叶，横竖叠加，共铺了6片粽叶，也可以用荷叶铺，如果没有，也可以用竹子笼屉，下面铺上土豆片或红薯片，打底的铺好以后，把排骨码好，我蒸了100分钟。

步骤 5

蒸好起笼，撒葱花即可。

步骤 6

很有食欲的一款粉蒸排骨，外加粽叶的清香。

步骤 7

软烂糯，完全脱骨。

菜谱创建时间：2022-12-24 23:31:28