夏日清爽开胃减脂水煮菜

作者： 夏日冬瓜丸子汤

成都春熙路EGO购物广场，有这么一家关东煮，味道是芹菜的清香，小米辣直率的热情。吃起来很清爽舒畅，很喜欢，试着复刻，差不离。后来发现这就是水煮菜嘛！减脂太配了～

用料

• 剩肉骨头 随便
• 鸡精 适量
• 盐 适量
• 芹菜叶 1把 调味关键
• 小米辣 3个 调味关键
• 各类蔬菜丸子 适量

夏日清爽开胃减脂水煮菜的做法步骤

步骤 1

准备好5-6根新鲜芹菜叶洗净，3-4个小米辣切碎，备用。

步骤 2

锅里加个平时剩的猪骨头（也可以直接浓汤宝），加适量水

步骤 3

加小米辣，芹菜用手撕碎挤出汁水，加进高汤烧开。加盐，鸡精，边调味边尝味道，直到适合自己口味。

步骤 4

加入蔬菜等，先放不易熟的，再放易熟的。煮熟开吃！好清爽！好带劲！吃完喝口带有蔬菜清香的汤，汗都出来了～

夏日清爽开胃减脂水煮菜的小贴士

1.一定要用高汤，浓汤宝也行，平时家里买了鸡腿，排骨什么的，留两个光骨头冷冻着，需要熬高汤就丢进白水煮即可。 2.盐和小米辣用量要根据汤的多少调整。

菜谱创建时间：2022-12-24 20:32:22