酱油鸡

作者： 小七妈

疫情尝试做了茶餐厅的酱油鸡，很好吃，也挺简单，这次二刷记录一下，下次方便使用

用料

• 鸡 7两三黄鸡
• 姜 5片
• 葱 5个头
• 蒜 5个
• 水 3碗
• 生抽 1碗
• 料酒 半碗
• 红糖或黄糖
• 冰糖

酱油鸡的做法步骤

步骤 1

第一步没拍 葱姜蒜爆香，把鸡皮过油紧实

步骤 2

步骤 3

步骤 4

步骤 5

每面10分钟 然后10分钟收汁，一直淋鸡皮

步骤 6

理论上收汁会收的差不多，汁到比较粘稠的程度就差不多了 冷了后切块

步骤 7

最后视咸淡还可以淋点汁上去

菜谱创建时间：2022-12-24 17:45:14