清洗干净,切出肚子,肚子在背部。 碟子上铺好红葱头,放鱼上去,在铺上红葱头和姜,倒点料酒
水开后放鱼去蒸,大概7.8分钟,就熟了,就像那样,鱼皮爆开了。就撒上葱花,焖1分钟。
焖完1分钟,就拿起来倒蒸鱼豉油和花生油,可以开吃啦~